Điểm danh 6 món ngon khi đến Đài Loan nhất định phải thưởng thức

Có một câu nói vui để mô tả ẩm thực Đài Loan mà các du khách truyền tai nhau. Đó là “ra đường 3 bước là có một tiệm ăn nhỏ, 5 bước là gặp một nhà hàng lớn”. Điều này quả thật không hề sai. Không chỉ dày đặc về số lượng hàng quán, ẩm thực xứ Đài cũng đa dạng về phong cách, mùi vị và hình thức chế biến.Hãy cùng Du học và Ngoại ngữ Trác Việt tìm hiểu nhé!

1.Mì bò

     Một đặc sản của ẩm thực thành thị Đài Bắc là món mì bò trứ danh.Đay là một món truyền thống của người Đài Loan, mì bò mà muốn ngon thì cần ba yếu tố: sợi mì, nước dùng và thịt bò. Nước dùng thực sự là tinh hoa của mì bò, phần lớn mì bò được chia ra làm hai loại chính đó là mì sốt cay và mì hầm không cay được nấu kết hợp từ thịt ức với gân luộc sơ. Từ những quầy hàng nhỏ đến những nhà hàng lâu đời, các môn phái đều dành tâm huyết cho việc nghiên cứu làm sao để mì bò trở nên ngon hơn, mì bò đã trở thành vầng hào quang của Đài Loan, các cửa hàng đều cố gắng tìm ra cách làm mì bò ngon nhất có thể vị nhẹ hơn, ngon hơn mà vẫn mang đậm mùi vị riêng!

2. Đậu hũ thối

         Đúng như tên gọi, món đậu hủ thối thật sự nặng mùi. Đậu hủ được lên men vài tháng trong dung dịch nước muối có thêm thịt, sữa lên men, thảo mộc Trung Quốc, cá hoặc tôm khô, tre, mù tạt và rau dền. Người bán hàng thường chiên ngập dầu, sau đó rưới nước sốt nóng, ngọt và cay. Bạn sẽ có kim chi hay cải chua ăn kèm.

Đây có thể là món ăn vặt được yêu thích hoặc bị ghét nhất trên thế giới. Cho dù được chiên giòn hay hấp và hầm, thì hương vị khó tả chính là thứ khiến nó trở thành món ăn nhẹ mang tính biểu tượng của địa phương.Nhưng nếu đã ăn được món này thì sẽ muốn ăn lại rất nhiều lần nữa.

3.Trà sữa

      Trà sữa đại diện cho cấu trúc ẩm thực “QQ” mà người Đài Loan rất yêu thích. Cụm từ “QQ” đề cập đến những thứ cần phải nhai nhiều, giống như những hạt trân châu làm từ bột báng trong trà sữa. Người ta nói rằng loại thức uống kì lạ này đã được sáng chế nhân lúc rảnh rỗi. Cả Chun Shui Tang và Hanlin Tea Room đều được cho là đã sáng tạo ra trà sữa bằng cách trộn pudding làm từ bột bán (một loại đồ tráng miệng phổ biến ở Đài Loan) với trà. Bỏ qua việc cửa hàng nào làm trước, ngày nay cả thành phố tràn ngập trà sữa, đa dạng từ trà vị khoai môn, trà lài và cà phê, dùng nóng hoặc lạnh.

4. Bánh bao súp

       Bánh bao súp là một trong những loại dimsum được nhiều người yêu thích bởi lớp vỏ bánh mềm mềm, dai dai bao bọc phần nhân thịt xay thơm ngon hoà quyện với nước súp đậm đà độc đáo.Nếu chưa từng được thưởng thức, bạn sẽ vô cùng bất ngờ khi phần nước súp trào ra trong quá trình thưởng thức. Ban đầu, từng chiếc bánh bao có hình dạng vô cùng bé nhỏ nhưng bên trong lại chứa phần nước súp độc đáo, thơm ngon đến lạ kỳ. Nước súp nằm trong từng chiếc vỏ bánh mềm mịn mỏng dai.
 5.Trứng Bắc Thảo ( trứng sắt)

        Trứng bắc thảo thì đã quá quen thuộc đối với chúng ta rồi bởi ở Việt Nam, món trứng này cũng được bán khá phổ biến, đặc biệt thường ăn kèm với các loại cháo, súp.Trứng bắc thảo còn có một tên gọi khác là "trứng nghìn năm" bởi để làm được món trứng này tốn rất nhiều thời gian. Trước hết, người ta sẽ cho trứng vào ngâm trong một dung dịch gồm trà đen, muối, nước chanh và tro. Cứ ngâm như vậy trong nhiều tháng, đến khi đạt đủ độ, trứng sẽ có phần lòng trắng mang màu nâu đen ánh xanh trong suốt như thạch, lòng đỏ còn lỏng, ăn mềm, mọng và béo ngậy. Điều thử thách đối với người ăn chính là mùi hương của món ăn này.Tuy nhiên, khi đã thích rồi thì có thể sẽ "nghiện" luôn và mùi hương trên chẳng có ảnh hưởng gì cả.

6. Bánh dứa

          Bánh dứa Đài Loan được xem là món bánh đem lại sự may mắn và hưng thịnh cho những ngày đầu năm mới.
Bánh dứa Đài Loan là một món ăn nhẹ nổi tiếng và đặc trưng của Đài Loan, được chế biến bột mì, bơ, đường, trứng, bí Trung Quốc và mứt dứa tươi của dãy núi Bagua ở Đài Loan, hương vị mềm dẻo, thơm ngon ngọt ngào của sự kết hợp giữa dứa và gạo chắc chắn sẽ làm tan chảy nhiều du khách.

            Có thể bạn quan tâm

                      #hoctiengtrungtaihaiphong
                       #biquyethoctiengtrung
                       #duhoctrungquocdailoan

                       ------------------------------------------
                       ☎️☎️☎️Mọi thông tin chi tiết về các chương trình học vui lòng liên hệ:
                       ✅✅Du học và Ngoại ngữ Trác Việt – 81/333 Văn Cao, Đằng Lâm, Hải An, Hải Phòng.
                       🔔🔔🔔ʜᴏᴛʟɪɴᴇ: 090 3496 722 - 0225 3804 680 - 0973 366 488
                       🌱🌱🌱Email: hanngutracviet@gmail.com
                        website: hanngutracviet.com
                       Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100063649567009